Что здесь производят
Robilante
18 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В горной общине провинции Кунео, где проживает чуть более двух тысяч человек, уникальный альпийский микроклимат и состав почв определяют рождение выдающихся вкусов. Здесь, на стыке горных склонов и долин, официально зарегистрировано 18 охраняемых наименований. Местные природные условия стали родиной для нежной фасоли Fagiolo Cuneo IGP, выращиваемой на строго ограниченной территории из 247 коммун, а также знаменитого сыра Raschera DOP, созревающего в аналогичных горных условиях. Каждая местная ферма опирается на строгий регламент, гарантирующий подлинность продуктов, чьи свойства невозможно воспроизвести за пределами этих специфических высотных пастбищ и предгорий.