Что здесь производят
Salmour
19 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Пьемонтский муниципалитет Сальмур, исторически объединяющий чуть более семисот жителей провинции Кунео, обладает исключительными почвенными характеристиками для ведения аграрного дела. На этой ограниченной территории официально признано 19 охраняемых наименований. Главной гордостью местных фермеров выступает сочное яблоко Mela Rossa Cuneo IGP — этот уникальный специалитет разрешено выращивать лишь в 45 коммунах региона. Наряду с ним, здешние песчаные почвы дают урожай знаменитой фасоли Fagiolo Cuneo IGP и создают идеальные условия для выдержки сыра Bra DOP. Строгая привязка к географическим границам Сальмура гарантирует безупречное качество каждого сертифицированного продукта, подтверждая его подлинность на государственном уровне.