Что здесь производят
Vernante
18 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Территория Вернанте, частично охватывающая охраняемые лесные массивы природного парка Приморских Альп, веками формирует уникальные условия для традиционного животноводства и горного земледелия. На этих высотных альпийских землях официально зарегистрировано 18 охраняемых наименований продуктов питания и крепких спиртных напитков. Среди местных кулинарных специалитетов выделяется нежная фасоль Fagiolo Cuneo IGP, собираемая вручную на каменистых почвах горных речных долин. Специфический климат коммуны также предопределяет строгие стандарты производства знаменитых полутвердых сыров Raschera DOP и Bra DOP. Каждое из этих локальных гастрономических сокровищ имеет подтвержденный официальный статус, надежно гарантирующий подлинность происхождения.