Что здесь производят
Villanova Mondovì
18 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Речные наносы и прохладный микроклимат долины реки Эллеро определяют уникальный сельскохозяйственный статус земель Вилланова-Мондови. На этой территории официально зарегистрировано ровно 18 охраняемых наименований, подтверждающих исключительное качество местных продуктов питания. Аллювиальные равнины коммуны создают оптимальные почвенные условия для созревания знаменитой фасоли Fagiolo Cuneo IGP. В то же время богатые разнотравьем предгорные пастбища служат идеальной сырьевой базой для выработки традиционных пьемонтских сыров Bra DOP и Raschera DOP. Каждое из этих гастрономических сокровищ обязано своим оригинальным вкусовым профилем строго определенным границам производства, гарантирующим безупречную подлинность происхождения.