Что здесь производят
Viola
18 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Высокогорная община Виола в провинции Кунео, где сегодня проживают всего 383 человека, благодаря своему уникальному альпийскому климату стала родиной для 18 официально признанных деноминаций. Местные затененные долины и богатые минералами почвы формируют идеальные условия для выращивания нежной фасоли Fagiolo Cuneo IGP, чей ареал строго ограничен 247 коммунами. На этих же высотах собирают ароматные травы для Genepì del Piemonte IG и производят отборное молоко, из которого мастера создают знаменитые сыры Raschera DOP и Bra DOP. Каждый продукт воплощает строгий союз суровой природы и вековых стандартов качества.
Муниципалитет
Рождено на этой земле
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia