Что здесь производят
Buttigliera d'Asti
19 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Холмистый ландшафт коммуны Buttigliera d'Asti, объединяющий сегодня около 2500 жителей провинции Асти, исторически предопределил развитие здесь прудового рыбоводства и виноделия. Местные глинистые водоемы и мергелевые холмистые почвы стали родиной для 19 охраняемых государством наименований. Главной гастрономической гордостью этой земли является золотистая рыба Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino DOP, разведение которой строго ограничено микрорегиональным ареалом из 23 муниципалитетов. Наряду с этим редким деликатесом, здешние виноградники рождают сертифицированное красное вино Freisa d'Asti DOC, официально закрепляя за коммуной статус признанной зоны производства.