Что здесь производят
Cossombrato
18 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Коссомбрато, расположенный на исторических холмах древней Астезаны в провинции Асти, обладает официально признанным винодельческим наследием. Уникальный микроклимат и местные глинисто-известняковые почвы послужили основой для государственной регистрации 18 охраняемых наименований. Особое место среди них по праву занимает традиционное красное вино Freisa d'Asti DOC, чья строго очерченная производственная зона охватывает 117 коммун, включая эту холмистую местность. Также на местных виноградниках рождается Barbera d'Asti DOCG, демонстрирующий глубокий сортовой характер пьемонтского виноделия. Официальные реестры гарантируют строгое соблюдение географических границ происхождения, превращая каждую бутылку из Коссомбрато в подлинное свидетельство гастрономического богатства этого региона.