Что здесь производят
San Paolo Solbrito
19 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот малонаселенный холмистый уголок провинции Асти, объединяющий чуть более тысячи местных жителей, расположен на стыке уникальных природных зон Пьемонта. Глинистые почвы здешнего плато сформировали идеальные условия для разведения редкой золотистой рыбы Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino DOP в фермерских прудах. Это гастрономическое наследие возглавляет список из 19 официально охраняемых наименований коммуны. На этих же землях, но уже на солнечных холмах, созревает виноград для красного вина Freisa d'Asti DOC. Контрастный ландшафт Сан-Паоло-Сольбрито определил его самобытную идентичность, связывающую прудовое рыбоводство с холмистым виноделием.
Муниципалитет
Рождено на этой земле
DOCGBarbera d'AstiDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoDOCFreisa d'AstiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTinca Gobba Dorata del Pianalto di PoirinoIGPVitelloni Piemontesi della Coscia