Что здесь производят
Soglio
18 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Микроскопическая пьемонтская коммуна Сольо в провинции Асти, насчитывающая сегодня всего 127 жителей, обладает уникальным микроклиматом для традиционного виноделия. На этой холмистой территории официально зарегистрировано 18 охраняемых наименований происхождения. Местные глинистые почвы определяют самобытный характер благородного красного вина Freisa d'Asti DOC, чья зона производства строго ограничена 117 коммунами региона. Местный сухой климат рождает сложный, слегка терпкий букет с характерными тонами спелой вишни. Государственный статус гарантирует строжайший контроль, связывая качество напитка исключительно с географическими особенностями этой крошечной общины, бережно сохраняющей свои исторические виноградарские традиции.