Что здесь производят
San Mauro di Saline
20 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
На склонах веронских холмов, в уединенной коммуне с населением менее шестисот жителей, особый горный климат формирует характер уникального виноделия. Территория Сан-Мауро-ди-Салине официально включена в зоны производства 20 охраняемых наименований. Среди них приоритет принадлежит местным шедеврам: благородному Recioto della Valpolicella DOCG и сухому Amarone della Valpolicella DOCG, чье производство ограничено всего 19 коммунами. Высокогорные виноградники дают исключительный урожай также для Valpolicella Ripasso DOC. Каменистые почвы этой части провинции Верона обеспечивают винам глубокую структуру и изысканную кислотность, подтверждая подлинность и строгие стандарты происхождения каждого релиза.