Что здесь производят
Cassacco
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Над холмами коммуны Кассакко величественно возвышается старинный раннесредневековый замок Кассимберг, служащий главным историческим символом и свидетелем многовекового развития местного сельского хозяйства. Уникальный терруар и каменистые почвы этой фриульской зоны определяют особый аутентичный характер сертифицированных продуктов. Сегодня на территории муниципалитета официально зарегистрировано 15 охраняемых наименований. Ведущую роль среди них играет престижная винодельческая зона Friuli Grave DOC, охватывающая 93 коммуны, чьи минеральные вина идеально отражают каменистую структуру местных почв. В этих же границах бережно сохраняется производство Brovada DOP — традиционной местной репы, выдержанной в виноградной выжимке.