Что здесь производят
Martignacco
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Мартиньякко, фриульская коммуна с населением чуть более шести тысяч восьмисот жителей, обладает уникальным микроклиматом, где рождаются выдающиеся продукты. На этой территории официально признаны 15 охраняемых наименований. Ведущую роль здесь играет винодельческая зона Friuli Grave DOC, объединяющая 93 муниципалитета, чьи гравийные почвы даруют винам неповторимую минеральность. Особый температурный режим также обуславливает специфику местной гастрономии: именно здесь создается знаменитая Brovada DOP — репа, заквашенная в виноградных выжимках, производимая в строгом соответствии со стандартами зоны из 209 коммун. Местные холмы и каменистые равнины веками формировали этот самобытный вкусовой профиль.