Что здесь производят
Pulfero
13 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В северо-восточной части Фриули-Венеция-Джулии, коммуна Пулферо является колыбелью уникальных защищенных продуктов. Здесь, благодаря особому терруару и многовековым традициям, рождается Brovada DOP – ферментированная репа, чья зона производства охватывает 209 муниципалитетов. Именно местные условия, обусловленные горным ландшафтом региона, формируют неповторимый характер этого продукта. Официальное признание также получили Grappa friulana IG и сыр Montasio DOP, каждый из которых неразрывно связан с этим краем. Пулферо гордится своим вкладом в общее число из 13 сертифицированных наименований, подтверждающих подлинность и уникальность местного наследия.
Муниципалитет