Tolmezzo

Тольмеццо, расположенное в сердце исторической области Карния, является ключевой точкой на карте подлинных итальянских вкусов, где уникальные местные традиции и природные условия формируют выдающиеся продукты. Именно здесь, в этом особом уголке Фриули-Венеции-Джулии, пересекаются 13 официально признанных обозначений происхождения. Среди них выделяется Бровада DOP — ферментированный корнеплод, чья строго определенная зона производства включает всего 209 муниципалитетов, подчеркивая глубокую связь с местной гастрономической культурой. Помимо этого эксклюзивного деликатеса, плодородная почва и многовековой опыт дают жизнь таким продуктам, как Граппа фриулана IG.