Что здесь производят
Sappada
13 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Sappada, уникальный муниципалитет провинции Удине, известный своей рассредоточенной структурой в регионе Фриули-Венеция-Джулия, представляет собой подлинную сокровищницу официально признанных итальянских вкусов. Благодаря особым географическим условиям этой земли и вековым традициям, здесь рождаются продукты с исключительным статусом. Среди 13 защищенных наименований, которыми гордится Саппада, ключевую роль играет Brovada DOP — уникальная квашеная репа, чье производство строго ограничено 209 муниципалитетами. Местный терруар также дарит высококачественные спиртные напитки, такие как Grappa friulana IG, Williams friulano IG и Kirsch Friulano IG, наряду с винами Venezia Giulia IGT, подтверждая глубокую связь каждого продукта с его исконным местом происхождения.