Что здесь производят
Castel del Rio
17 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Коммуна Castel del Rio, расположенная на стыке исторических земель Романьи и болонского региона, обладает специфическим горным микроклиматом. Эта уникальная география обусловила признание 17 охраняемых наименований на ее территории. Главным местным достоянием признан Marrone di Castel del Rio IGP — знаменитый сладкий каштан, зона выращивания которого ограничена всего 4 муниципалитетами. Вековые каштановые леса определяют ландшафт и кулинарные традиции региона. Также здешние условия идеально подходят для производства лука-шалота Scalogno di Romagna IGP и оливкового масла Olio dei Colli di Bologna IGP. Эти официальные знаки качества подтверждают особый статус местных почв.