Что здесь производят
Civita Castellana
12 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Чивита-Кастеллана, выросшая на месте древнего города Фалерии Ветеры, наследует глубокие исторические корни фалисков, что формирует уникальную идентичность ее продукции. Эта земля провинции Витербо, богатая геологией Лацио, является идеальным ареалом для 12 официально признанных наименований защищенного происхождения. Среди них выделяется Nocciola Romana DOP – фундук, культивируемый лишь в 37 муниципалитетах, включая этот. Здесь также подтверждено производство Olio di Roma IGP и Ricotta Romana DOP. На территории Чивита-Кастеллана зарегистрирован 1 производитель, чья деятельность гарантирует подлинность и строгие стандарты качества, присущие этому конкретному итальянскому региону.