Что здесь производят
Ascrea
10 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Аскреа, расположенная в провинции Риети региона Лацио, представляет собой уникальный уголок на гастрономической карте Италии. Именно здесь, благодаря специфике местной почвы и климата, рождаются продукты, получившие официальное признание. Муниципалитет Аскреа гордится принадлежностью к 10 защищенным наименованиям происхождения. Среди них особое место занимают Olio di Roma IGP — оливковое масло, чья подлинность гарантирована строгими правилами, и Ricotta Romana DOP, прославленная своей нежностью и традиционным методом производства. Эти продукты являются живым свидетельством богатства и уникальности региона Лацио, тщательно оберегающего свое кулинарное достояние.