Что здесь производят
Casperia
10 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Касперия, расположенная в провинции Риети между левым берегом Тибра и западными склонами Сабинских гор, является истинным перекрестком аутентичных вкусов. Ее уникальное положение в регионе Лацио способствует рождению продуктов, чье исключительное качество официально признано. На этой земле встречаются 10 наименований с защищенным географическим указанием. Среди них выделяются Olio di Roma IGP, оливковое масло, и Ricotta Romana DOP, а также Abbacchio Romano IGP – свидетельства глубокой связи с местностью. Эти продукты, укоренившиеся в сельскохозяйственных традициях бывшей Аспра Сабина, отражают уникальный характер этой древней земли.
Муниципалитет