Что здесь производят
Castel di Tora
9 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В провинции Риети, где коммуна Кастель-ди-Тора возвышается над северо-восточным берегом искусственного озера Турано, сложился уникальный микроклимат, идеальный для создания региональных шедевров. Именно здесь берет свое начало вино Lazio IGT, а также мясо Abbacchio Romano IGP и нежная Ricotta Romana DOP, для которых территория Кастель-ди-Тора является частью обширной зоны производства, охватывающей 378 муниципалитетов. Эти продукты отмечены официальным статусом, подтверждающим их подлинность и связь с местными условиями. В общей сложности, девять защищенных наименований пересекаются в этом уголке Лацио, гарантируя уникальность его гастрономического наследия.
Муниципалитет