Что здесь производят
Varco Sabino
10 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Варко Сабино, расположенный в провинции Риети региона Лацио, является ключевой точкой на карте подлинных итальянских вкусов. Здесь, на уникальных холмистых землях исторической Сабины, рождается продукт со статусом Защищенного географического указания (IGP) – Olio di Roma. Именно местные условия и многовековые традиции региона, охватывающего 359 муниципалитетов, формируют его исключительный характер. Помимо высококачественного оливкового масла, территория Варко Сабино официально признана частью зон производства еще девяти наименований, включая Ricotta Romana DOP и Abbacchio Romano IGP. Это подтверждает богатый потенциал и строгий контроль за происхождением здешних продуктов.