Что здесь производят
Cave
12 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Каве, расположенный в столичной области Рима региона Лацио, славится своим вином Genazzano DOC, чья подлинность закреплена за территорией всего пяти муниципалитетов. Здесь, благодаря особому терруару и многовековым традициям, рождается не просто продукт, а объект официального признания. Всего 12 наименований имеют статус защищенного происхождения или географического указания. Помимо Genazzano DOC, территория Каве охватывает зоны производства таких известных продуктов, как вино Roma DOC, оливковое масло Olio di Roma IGP и знаменитый сыр Pecorino Romano DOP, а также нежная Ricotta Romana DOP. Каждый из них является свидетельством уникального сочетания почв, климата и мастерства, формирующих исключительный вкус.