Что здесь производят
Colleferro
10 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Коллеферро, расположенный в столичной области Рима, является важным центром для итальянских гастрономических сокровищ, чья подлинность подтверждена официально. Благодаря уникальному терруару Лацио, именно здесь рождается высококачественное оливковое масло Olio di Roma IGP, территория производства которого охватывает 359 муниципалитетов. Этот регион также способствует созданию таких признанных продуктов, как нежная Ricotta Romana DOP и сочное Abbacchio Romano IGP. В целом, на территории Коллеферро официально зарегистрировано 10 наименований, подтверждающих его значимую роль в сохранении кулинарного наследия Италии и гарантирующих подлинность каждого продукта, произведенного в этих землях.