Что здесь производят
Rocca di Cave
10 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Рокка-ди-Каве в Лацио, расположенный в столичной области Рима, является колыбелью уникальных гастрономических сокровищ, официально признанных за их подлинность. Здесь, в сердце римской земли, рождается "Olio di Roma IGP" – оливковое масло, чей характер формируется на 359 территориях этой зоны. Местные фермы также дают нам "Ricotta Romana DOP" и нежного "Abbacchio Romano IGP", а виноградники — "Lazio IGT". Эти продукты не случайность, а прямое следствие вековых традиций и неповторимого микроклимата региона. В общей сложности, эта небольшая коммуна гордится десятью защищенными наименованиями, каждое из которых подтверждает ее исключительный вклад в итальянскую кулинарию.