Что здесь производят
Vallinfreda
10 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Валлинфреда, муниципалитет, расположенный в Лацио в пределах столичного города Рим, является свидетельством исключительного вкуса, рожденного в этой уникальной местности. Именно здесь, благодаря специфическому терруару и многовековым традициям, подлинность продуктов получает официальное признание. Территория Валлинфреды охватывает 10 защищенных наименований происхождения. Среди них особое место занимает Olio di Roma IGP, оливковое масло, качество которого неразрывно связано с римскими землями. Также здесь формируется уникальный характер сыра Ricotta Romana DOP, признанного за его нежность и оригинальность. Эти обозначения подчеркивают строгое соответствие местным условиям.