Что здесь производят
Castro dei Volsci
12 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В муниципалитете Кастро-дей-Вольши, расположенном в провинции Фрозиноне региона Лацио, зарождается подлинная гастрономическая идентичность. Уникальный микроклимат и состав почв этой местности, формировавшиеся веками, определяют особый характер местных продуктов с официальным статусом. Здесь, благодаря глубоко укоренившимся традициям и тщательному мастерству, производятся исключительные вина, такие как Frusinate IGT. Всего муниципалитет является частью зон защиты для 12 наименований, подтверждая свое место как одного из ключевых центров для продуктов с официальным признанием, от крепких напитков Ratafia Ciociara IG до знаменитого оливкового масла Olio di Roma IGP. Это не просто еда и напитки, а живая история региона, отраженная в каждом вкусе.