Что здесь производят
Carpignano Salentino
11 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Карпиньяно-Салентино в провинции Лечче — это особая точка на карте Апулии, где уникальные климатические и почвенные условия создают идеальную среду для продуктов, чья подлинность официально признана. Здесь зарегистрировано 11 наименований, подчеркивающих глубокую связь с этой землей. Среди них — оливковое масло Terra d'Otranto DOP, чья строго определенная зона производства охватывает лишь 96 муниципалитетов, а также вина Salento IGT и Negroamaro di Terra d'Otranto DOC, произрастающие на территориях, ограниченных 145 муниципалитетами. Это является надежным подтверждением исключительной самобытности и строгого государственного контроля каждого местного продукта.