Что здесь производят
Zollino
11 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
На самом юге Апулии, в центре полуострова Саленто, расположен муниципалитет Золлино. Именно здесь, благодаря уникальным почвам и климату, рождается оливковое масло Terra d'Otranto DOP, чья зона происхождения охватывает всего 96 муниципалитетов, подтверждая его исключительность. Этот же край является колыбелью для вин Salento IGT и изысканных Terra d'Otranto DOC, включая Negroamaro di Terra d'Otranto DOC, воплощающих глубокую связь с местностью. Официальное признание этих продуктов подчеркивает их подлинность и неразрывную связь с терруаром. В общей сложности, здесь зафиксировано 11 наименований с защищенным происхождением, каждое из которых свидетельствует о неповторимой гастрономической ценности Золлино.