Что здесь производят
Carolei
12 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Территория Каролеи, расположенная на юго-запад от Козенцы, простирается в горной цепи Серре Козентине, вдоль склонов Прибрежного хребта, на высоте от 270 до 1018 метров над уровнем моря. Эти специфические условия формируют уникальный терруар, где рождаются продукты, удостоенные официального признания. Здесь зарегистрировано 12 защищенных наименований, подтверждающих подлинность местной продукции. В особенности выделяется вино Terre di Cosenza DOC, чей ограниченный производственный ареал охватывает всего 150 муниципалитетов. Именно рельеф и климат этой местности наделяют виноградники и цитрусовые рощи (как, например, Clementine di Calabria IGP) особыми качествами, обеспечивая неповторимый вкус и строгую привязку к региону.