Что здесь производят
Cosenza
12 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В Козенце, столице одноименной провинции Калабрии, бережно сохраняется уникальное гастрономическое достояние, подтвержденное строгим официальным признанием. Именно здесь, на территориях, охватывающих 150 муниципалитетов, создается знаменитое вино Terre di Cosenza DOC, отражающее специфику местного ландшафта. Это лишь одно из 12 защищенных наименований, присущих региону, среди которых выделяются сочные Clementine di Calabria IGP, а также подлинные мясные деликатесы, такие как Capocollo di Calabria DOP. Каждое из них является свидетельством тесной связи между почвой, климатом и мастерством. Один верифицированный производитель, базирующийся в Козенце, гарантирует соблюдение стандартов, обеспечивая подлинность каждого продукта, рожденного на этой уникальной земле.