Что здесь производят
Saracena
12 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Сарачена, расположенная в северной части провинции Козенца в Калабрии, является родиной уникальных вкусов, официально признанных за их подлинность. Здесь, в условиях особого местного терруара, рождаются продукты с защищенным наименованием. Среди 12 таких сокровищ выделяется вино Terre di Cosenza DOC, чье производство строго привязано к этой земле. Местные традиции и климат также формируют характер Clementine di Calabria IGP и Liquirizia di Calabria DOP, а также колбасных изделий Capocollo di Calabria DOP. Эти наименования не просто названия; они – гарантия подлинности и свидетельство неповторимого союза между землей и мастерством, подтверждающие уникальность каждой капли и каждого кусочка.