Что здесь производят
Albi
12 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Альби, расположенный на высоте 710 метров на склонах Сила-Пиккола, в Национальном парке Сила, является родиной высококачественного Картофеля Силы (Patata della Sila IGP). Уникальный микроклимат и плодородные почвы предгорья создают идеальные условия для этого продукта, зона производства которого охватывает всего 24 муниципалитета. В этой местности пересекаются зоны производства 12 защищенных наименований, подтверждающих подлинность местных вкусов. Помимо Картофеля, здесь формируется исключительный вкус Клементинов Калабрии (Clementine di Calabria IGP) и Ликёров Калабрии (Liquirizia di Calabria DOP), а также изысканных мясных изделий, таких как Соппрессата, Сальсичча и Капоколло Калабрии (Soppressata di Calabria DOP, Salsiccia di Calabria DOP, Capocollo di Calabria DOP), строго контролируемых на каждом этапе.