Что здесь производят
Cardinale
11 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Кардинале, чье имя само по себе вызывает ассоциации с древними римскими церковными титулами, является истинным хранителем гастрономического наследия Калабрии. Здесь, в условиях уникального местного климата и вековых традиций, рождаются продукты, чья подлинность официально признана. Среди 11 зарегистрированных защищенных наименований выделяются такие как Capocollo di Calabria DOP, Salsiccia di Calabria DOP и Soppressata di Calabria DOP – мясные деликатесы, известные своим глубоким вкусом. Регион также славится цитрусовыми Clementine di Calabria IGP и ароматной Liquirizia di Calabria DOP. Каждое из этих наименований свидетельствует о строгом соблюдении оригинальных рецептур и производственных методов, характерных только для этого уголка Италии.