Что здесь производят
Cassaro
9 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Кассаро, самый маленький по численности населения муниципалитет в провинции Сиракуза, не умаляет своего значения в мире итальянских деликатесов. Несмотря на скромные размеры, этот сицилийский уголок является колыбелью для 9 официально признанных наименований. Именно здесь, в ландшафте, формирующем уникальность 39 муниципалитетов Иблейских гор, рождается оливковое масло Monti Iblei DOP. Его подлинность подтверждена строгими правилами, как и характер сыра Pecorino Siciliano DOP и вин Sicilia DOC, охватывающих более обширные сицилийские территории. В каждом продукте, происходящем из Кассаро, заключена неповторимая идентичность этой земли, удостоверенная печатью качества.