Что здесь производят
Aviano
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Территория коммуны Авиано в границах бывшей провинции Порденоне, где сегодня проживает около девяти тысяч человек, обладает идеальным субальпийским климатом для создания высококлассных терруарных продуктов. В этом географическом секторе официально зарегистрировано 15 охраняемых наименований контролируемого происхождения. Особое место занимает винодельческая зона Friuli Grave DOC, охватывающая 93 муниципалитета, где каменистые почвы предгорий придают лозе характерную минеральность. Местные гастрономические традиции также неразрывно связаны с производством Brovada DOP — квашеной в виноградной выжимке репы, проходящей строгий отбор. Официальный реестр гарантирует подлинность и строгое соблюдение регламентов на каждом этапе производства в Авиано.