Что здесь производят
Budoia
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В Будое, компактном приальпийском муниципалитете с населением чуть более 2500 жителей на западе провинции Порденоне, каменистые аллювиальные почвы определяют строгий и выразительный характер местного земледелия. Уникальный прохладный микроклимат, формируемый воздушными потоками с предгорий Карнийских Альп, послужил основой для официального признания 15 защищенных государством наименований. В авангарде здешнего виноделия стоит престижная зона Friuli Grave DOC, объединяющая 93 коммуны. Именно этот каменистый терруар дарит исключительную минеральность местным винам. Официальный статус гарантирует подлинность здешней продукции, включая знаменитую квашеную репу Brovada DOP, созревающую в этих особых климатических условиях.