Что здесь производят
Cimolais
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Чистые воды потока Чимолиана, выходящего из одноименной долины, формируют особый микроклимат, который делает Чимолайс подлинным центром для продуктов с официальным признанием. Именно здесь, в зоне из 12 муниципалитетов, рождается уникальный мясной деликатес Pitina IGP. Общее число охраняемых наименований, процветающих на этой земле, достигает 14, включая такие региональные сокровища, как Brovada DOP и сыр Montasio DOP. Также Чимолайс участвует в производстве Kirsch Friulano IG и других спиртных напитков Friuli-Venezia Giulia. Эта местность предлагает не просто вкусы, а гастрономические свидетельства своей неповторимой идентичности, обусловленной уникальным сочетанием природы и традиций.