Что здесь производят
Tramonti di Sopra
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Трамонти-ди-Сопра, небольшая община Фриули-Венеция-Джулия, где проживает всего 271 человек, является подлинным хранителем уникальных вкусов. Именно здесь рождается Pitina IGP, особый мясной продукт из региональных горных долин, зона производства которого охватывает лишь 12 муниципалитетов. Этот продукт, наряду с Brovada DOP и Montasio DOP, демонстрирует глубокую связь с местной территорией и ее старинными методами. В общей сложности, территория Трамонти-ди-Сопра официально признана родиной для 14 защищенных наименований, подтверждая исключительное значение этих мест для гастрономического наследия Италии.
Муниципалитет