Что здесь производят
Carpinone
7 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Карпиноне, расположенный в Молизе, провинция Изерния, на высоте 636 метров над уровнем моря, является местом рождения продуктов, чья подлинность официально закреплена. Именно здесь, среди предгорий Молизе, созревает Caciocavallo Silano DOP, чье производство охватывает всего 52 муниципалитета, гарантируя уникальность его молочной основы. Подобно ему, вино Rotae IGT, также происходящее из этой ограниченной зоны, демонстрирует специфику местного терруара, подчеркивая, что истинное качество рождается из неразрывной связи с землей. Всего 7 наименований с защищенным происхождением переплетаются с этим краем, отражая его гастрономическую ценность и признание на государственном уровне.