Что здесь производят
Chiauci
6 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Кьяучи, небольшой молизский муниципалитет в провинции Изерния, отличает особая точка на гастрономической карте Италии, официально признанная за уникальность своих продуктов. Здесь, под влиянием характерного ландшафта, рождаются шесть защищенных наименований. Среди них – почитаемый сыр Caciocavallo Silano DOP, чья зона производства охватывает 52 муниципалитета, и вино Rotae IGT, разделяющее те же строгие географические рамки. Эти точные определения недвусмысленно отражают местный характер, гарантируя, что все, что выходит из Кьяучи, неразрывно связано с его молизской идентичностью, подтверждая подлинность и качество под печатью защиты происхождения.
Муниципалитет