Что здесь производят
Callabiana
13 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Каллабиана, со своими 143 жителями в провинции Бьелла, представляет собой важную точку на гастрономической карте Пьемонта. В этих альпийских предгорьях рождаются продукты, чья подлинность и уникальность подтверждены официальным признанием. Среди 13 защищенных наименований, зарегистрированных для данной территории, особое место занимает Genepì del Piemonte IG – аутентичный альпийский дистиллят, зона производства которого ограничена всего 284 муниципалитетами. Местная идентичность также ярко выражена в сыре Toma Piemontese DOP. Эти вкусы формируются не только благодаря старинным традициям, но и исключительному микроклимату пьемонтских земель, где каждый элемент вносит вклад в создание неповторимой, официально признанной идентичности.