Что здесь производят
Candelo
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Кандело, расположенный среди холмов провинции Бьелла и насчитывающий чуть более семи тысяч жителей, обладает уникальным микроклиматом, определяющим его аграрную самобытность. На этой исторической территории сегодня официально зарегистрировано 15 охраняемых наименований продуктов питания и вин. Главным достоянием местного виноделия признано элегантное вино Coste della Sesia DOC, чья строгая производственная зона ограничена всего 16 коммунами. Именно здешние глинисто-песчаные предгорные почвы придают винограду выразительный минеральный характер. Локальную гастрономическую палитру гармонично дополняет знаменитый полутвердый сыр Toma Piemontese DOP. Государственное признание этих деликатесов гарантирует подлинность их происхождения и строгий контроль качества на каждом этапе.