Что здесь производят
Piedicavallo
13 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Пьедикавалло, небольшой муниципалитет в Верхней долине Черво провинции Биелла в Пьемонте, является местом, где особые природные условия способствуют рождению уникальных гастрономических сокровищ. Это удаленное альпийское расположение имеет решающее значение для особого характера таких продуктов, как Genepì del Piemonte IG – ароматного спиртного напитка, чья зона производства охватывает 284 муниципалитета. Здесь процветает и сыроварение, дающее Toma Piemontese DOP – знаменитый сыр, официально признанный в обширной зоне из 886 муниципалитетов. В общей сложности 13 охраняемых наименований подтверждают исключительное качество и глубокие региональные корни того, что выращивается и производится в этом уникальном уголке Италии.