Что здесь производят
Torrazzo
13 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Коммуна Торраццо в провинции Биелла, Пьемонт, лежит в пределах уникального Иврейского моренного амфитеатра, чьи ледниковые образования создали особый терруар. Этот неповторимый ландшафт является колыбелью для ряда продуктов, получивших официальное географическое признание. Всего 13 защищенных наименований связаны с этой территорией. Особое место занимает сыр Toma Piemontese DOP, чья ограниченная зона производства включает 886 муниципалитетов, обеспечивая его подлинность. Микроклимат и состав почв, формирующие уникальные условия для местного животноводства и сыроварения, гарантируют характерные особенности этих продуктов, подтвержденные строгими регламентами.
Муниципалитет