Что здесь производят
Castelsilano
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Кастельсилано, расположенный в провинции Кротоне, занимает особое место на гастрономической карте Калабрии. Именно здесь, благодаря уникальным местным условиям, производится оливковое масло Alto Crotonese DOP, охватывающее лишь 6 муниципалитетов зоны производства. Терруар Кастельсилано также формирует характер вина Melissa DOC. В общей сложности 14 наименований, среди которых Pecorino Crotonese DOP и Liquirizia di Calabria DOP, официально признаны и обладают защищенным статусом по происхождению. Это гарантирует подлинность каждого продукта, подтверждая их неразрывную связь с этой землей и уникальные характеристики, которые могут быть рождены только здесь, под строгим контролем.