Что здесь производят
Vazzano
11 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Возвышаясь на холме около 350 метров над западным склоном Калабрийских Серр, Ваццано в провинции Вибо-Валентия — это место, где древние кулинарные традиции обретают официальное признание. Здесь, в этой специфической микрозоне, рождается исключительное качество, подтвержденное строгими требованиями защиты происхождения. Среди 11 наименований, официально зарегистрированных для этой территории, выделяются такие жемчужины, как Capocollo di Calabria DOP, Salsiccia di Calabria DOP и Soppressata di Calabria DOP, отражающие местное мясное мастерство. Уникальный климат и почва также формируют неповторимый вкус Clementine di Calabria IGP и Olio di Calabria IGP, а также знаменитого Liquirizia di Calabria DOP. Эти продукты — живое свидетельство подлинности и гордости региона.