Greco di Bianco
Wine · PDO · 2 Gemeinden
Die kalabrische Appellation Greco di Bianco, die seit 1981 geschützt ist, unterscheidet sich von benachbarten Süßweinen durch ihre strikte Beschränkung auf den einzigen Typus "Bianco passito" und das ausdrückliche Verbot der Bezeichnung "Riserva". In den zwei Gemeinden Bianco und Casignana müssen die Trauben der Sorte Greco bianco (mindestens 95 %) auf Schilfmatten oder in Belüftungsräumen angetrocknet werden. Dieser Prozess erzielt einen Gesamtalkoholgehalt von mindestens 17,0 % Vol. bei der Abfüllung, während der Ertrag auf maximal 10,0 t/ha begrenzt ist. Sie finden hier einen gold- bis bernsteinfarbenen Wein, der stets seinen Jahrgang auf dem Etikett tragen muss und frühestens nach rund zwölf Monaten freigegeben wird.
Die Fakten
- Farbe
- gelb, zu Goldgelb tendierend, gegebenenfalls mit bernsteinfarbenen Reflexen
- Geschmack
- lieblich oder süß, weich, warm, harmonisch mit charakteristischem Nachgeschmack
- Konsortium
- Consorzio Greco di Bianco DOP →
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Greco di Bianco erzeugt?
- Greco di Bianco wird in 2 Gemeinden in Calabria in Italien erzeugt: Bianco, Casignana.
- Aus welcher Rebsorte wird Greco di Bianco gemacht?
- Greco di Bianco wird aus Greco bianco (min 95%), altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione in Calabria erzeugt.
- Wie lange muss Greco di Bianco reifen?
- Greco di Bianco muss laut Disciplinare mindestens 12 Monate reifen.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Greco di Bianco?
- Der Mindestalkoholgehalt von Greco di Bianco beträgt 17% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.