Greco di Bianco
Wine · PDO · 2 муниципалитет(ов)
Зарегистрированный в 1981 году калабрийский апелласьон Greco di Bianco DOC выделяется среди соседних винодельческих зон тем, что регламентирует производство исключительно одного официального типа вина — «Bianco passito». Территория производства строго ограничена муниципалитетами Бьянко и Казиньяна. Для создания этого редкого напитка виноград сорта греко бьянко (минимум 95%) подвяливают на тростниковых циновках, что позволяет достичь исключительно высокой минимальной общей крепости в 17,0% об. Стандарты запрещают использование термина «riserva», предписывая обязательное указание года урожая на этикетке и выдержку около 12 месяцев до выпуска. Готовое вино золотистого оттенка с янтарными бликами обладает характерным эфирным ароматом и гармоничным, теплым, мягким вкусом.
Факты
- Цвет
- желтый, переходящий в золотистый, с возможными янтарными оттенками
- Вкус
- полусладкий или сладкий, мягкий, теплый, гармоничный, с характерным послевкусием
- Консорциум
- Consorzio Greco di Bianco DOP →
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Greco di Bianco?
- Greco di Bianco производится в 2 коммунах (Calabria) в Италии: Bianco, Casignana.
- Из какого винограда делают Greco di Bianco?
- Greco di Bianco производится из Greco bianco (min 95%), altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione in Calabria.
- Сколько должен выдерживаться Greco di Bianco?
- Greco di Bianco должен выдерживаться не менее 12 месяцев согласно регламенту.
- Какова минимальная крепость Greco di Bianco?
- Минимальная крепость Greco di Bianco — 17% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.