Rancio Valcuvia

Rancio Valcuvia, in der Provinz Varese der Lombardei, gliedert sich in seinen historischen Kern auf einer Anhöhe und die tiefere Talfraktion Cantevria. Getrennt durch die Talsohle, in der sich ein Bach und die Staatsstraße SS 394 des Verbano Orientale erstrecken, bietet diese Geographie ein einzigartiges Mikroklima. Genau hier, in dieser speziellen Umgebung, entstehen Erzeugnisse wie der „Formaggella del Luinese DOP“, dessen geschütztes Ursprungsgebiet lediglich 66 Gemeinden umfasst, und der „Miele Varesino DOP“. Insgesamt profitieren 14 geschützte Ursprungsbezeichnungen von den lokalen Bedingungen, wobei ein verifizierter Produzent in Rancio Valcuvia diese Traditionen lebendig hält.