Was hier wächst
Abbiategrasso
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Abbiategrasso, rund 29 Kilometer südwestlich von Mailands Zentrum, finden Sie die Ursprünge einer prägnanten kulinarischen Identität. Hier, wo die lombardische Ebene die idealen Voraussetzungen bietet, werden insgesamt 14 geschützte Spezialitäten gepflegt. Besonders prominent ist der Salva Cremasco DOP, ein Käse, dessen Herstellungsgebiet sich über 838 Gemeinden erstreckt und hier seine authentische Prägung erhält. Die spezifische Landschaft und das Klima prägen die Qualität dieser Erzeugnisse. Aktuell sind in Abbiategrasso zwei verifizierte Produzenten ansässig, die diese lokalen Schätze nach traditionellen Methoden herstellen. Ein Besuch lohnt sich, um die Produkte dieser einzigartigen Region kennenzulernen.